乳制品
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与其他消费品行业一样，中国乳制品行业在疫情后进入新的常态，具体表现为（1）收入保持稳健增长，但增速将有所放缓；（2）白奶渗透率的提升将是行业未来增长的主要驱动；（3）持续高端化的空间可能受限，产品创新重要性将进一步凸显；（4）原奶价格下行压力有望减小，竞争格局有望得到改善
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2023年10月中国乳制品产量为268万吨，同比增长0.9%；2023年1-10月中国乳制品累计产量为2555.1万吨，累计增长3.7%；近六年1-10月中国乳制品产量2020年起逐年递增，2022年达到最高.
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2023年9月中国乳制品产量为272万吨，同比增长2.1%；2023年1-9月中国乳制品累计产量为2286.2万吨，累计增长3.8%；近六年1-9月中国乳制品产量2020年起逐年递增，2022年达到最高.
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2023年8月中国乳制品产量为257万吨，同比增长3.4%；2023年1-8月中国乳制品累计产量为2008.9万吨，累计增长3.6%；近六年1-8月中国乳制品产量2020年起逐年递增，2022年达到最高。
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2023年7月中国乳制品产量为245万吨，同比增长3.1%；2023年1-7月中国乳制品累计产量为1757.1万吨，累计增长4.5%；近六年1-7月中国乳制品产量2020年起逐年递增，2023年达到最高。
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根据国家统计局数据显示：2023年6月中国乳制品产量为261万吨，同比下降0.1%；2023年1-6月中国乳制品累计产量为1512.1万吨，累计增长4.6%；近六年1-6月中国乳制品产量2020年起逐年递增，2023年达到最高.
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中国乳品消费在逐步扩大。消费市场还远没有形成。中国许多人还没有喝牛奶、食用乳制品的习惯，尤其是农村市场还远没有打开，还有相当部分的人因经济条件所限消费不起，消费习惯的培养还需要一个过程。乳企须研究中国乳业发展的规律，找到一个比较合理的增长速度，加强乳业发展的计划性。
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2018-2022年期间，我国乳制品的年产量总体保持增长态势，2022年我国乳制品的产量共计3117.7万吨，同比上涨了2.84%。2023年原有牧场产能有序释放，我国乳制品产量实现进一步提升，2023年1-6月，我国乳制品产量共计1512万吨，较2022年同期增长了4.6%。
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